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Spargelkönigin und Heideschäfer
© Die Foto-Scheune 

Spargelerlebnisgastronomie

Die Samtgemeinde Kirchdorf gehört mit mehreren hundert Hektar Spargel-Anbaufläche zu den größten Spargelanbaugebieten Deutschlands.

 

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Spezialität Spargel

Die Spezialität Spargel, auch königliches Gemüse genannt, ist typisch für Niedersachsen. Jeder fünfte deutsche Spargel wächst hier. Die Spargelfelder prägen hier schon ab März in weiten Teilen das Landschaftsbild. Der Spargel selbst wird von Mitte April bis Ende Juni (Johannistag) gestochen. Die Erntesaison stellt eine besonders interessante Zeit dar, wenn der Spargel gestochen, verkauft und in den Restaurants in vielfältigen Variationen zum Verzehr angeboten wird.

Spargelsaison

Der erste Spargel ist bereits gestochen und auch erhältlich. Die offizielle Spargelsaison beginnt ab dem 14. April und wird am 24. Juni (teilweise auch bis 02. Juli) enden. Sie können in dieser Zeit ausgiebig das gesunde und auch sehr schmackhafte Gemüse in den verschiedensten Variationen bei den hiesigen Gastronomen genießen.

Niedersächsische Spargelstraße e. V.

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Die 750 Kilometer lange touristische Rundroute verbindet die wichtigsten Anbaugebiete Niedersachsens. „Die Werbung für Landschaften und ihre touristischen Attraktionen rund um die niedersächsischen Spargelanbaugebiete, die Herausstellung des Leistungsangebotes von Spargelerzeugern, Gastronomie und Hotellerie sowie die Bewerbung von Veranstaltungen ist gemeinsame Aufgabe des Vereins und seiner mittlerweile über 115 Mitglieder“ heißt es auf der entsprechenden Homepage.

Die Samtgemeinde Kirchdorf ist Mitglied des Vereins “Niedersächsische Spargelstraße e. V.“.

Das königliche Gemüse können Sie bei diesen Spargelbauern in der Spargelsaison erhalten

Telefon: 04273 962875
Telefax: 04273 962875
Telefon: 04273 94055
Telefax: 04273 94056
Telefon: 04273 94364
Telefax: 04273 94366
info@gut-borgstedt.de
www.gut-borgstedt.de
Kontaktformular
Telefon: 04273 9320-0
Telefax: 04273 9320-40
info@thiermannspargel.de
www.thiermannspargel.de
Hinweis: Regionale und saisonale Küche auf dem Hof im Zelt von Mitte April bis Anfang Oktober
Kontaktformular

Unsere Spargelrepräsentanten

Neben unserer Symbolfigur, dem "Heideschäfer Arthur", der durch Rolf Hedemann vertreten wird, werden wir auch noch durch eine Spargelkönigin präsentiert. Diese gibt es seit 2001 in der Samtgemeinde Kirchdorf und ihre Amtszeit beträgt zwei Jahre. Zur weiteren Unterstützung bei repräsentativen Aufgaben stehen auch noch unsere Spargelbotschafterinnen zur Verfügung.

Hier finden Sie unsere Spargelrepräsentanten

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Wappen der Samtgemeinde Kirchdorf © Samtgemeinde Kirchdorf

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